米
「生米煮成熟飯」，表示此事已成定局，不能改變了。不過，熟飯還可以再加點水，煮成稀飯；還可以再加點材料，做成各式各樣的炒飯（廣州炒飯、揚州炒飯……），一邊寫還會一邊流口水；所以，換個角度去想事情，不就行了嗎！
米，指的是稻米，一定要加水燜煮，就是飯；一般人見面的問候語：「吃飯了嗎？」，沒有人會說：「吃米了嗎？」；明明就是同一種東西，卻不能講錯；漢字，很有趣吧！
傳統市場裡還是有米店，賣各式各樣，不同品種，不同國家的米，光看那些一字排開，麻布袋裝的米，就已經眼花撩亂，更別說要弄清楚：包粽子要用長糯米、做油飯要選圓糯米、喜歡吃軟一點的白飯要選蓬萊米、口感要硬一點的就是再來米……。
別小看一粒米，台灣的稻米專家們，也培育出非常多新品種的米，每一種，都擁有各自的優點，同時也都有自己的身份証呢！
米的形狀是一粒一粒的，所以，『金文』裡「米」字，共有6個點，每一點都是「粒粒皆辛苦」啊！
米，也是一個姓氏，宋朝的書法四大家，指的是蘇東坡、黃庭堅、米芾ㄈㄨˊ和蔡襄。這四人當中，米芾最有個性，他曾經回答宋徽宗的問話，說：「蔡襄勒字，黃庭堅庭描字，蘇軾畫字」，稱自己是「刷字」。
「刷字」，多麼爽快利落的用語，不必刻意做作，只要能表達真實的情感，「隨意落筆皆得自然」。所以，他也不特別強調書寫的技法，種種不落俗套的言行，讓他得到一個稱號，「顛狂」。
我在少年時期曾拜師，學習傳統山水國畫；老師特別誇讚我畫的「煙雨山水」，尤其是米芾所獨創的「米點」技法，先畫出一個山的形狀，再用一層一層的墨點，是不同層次的墨色渲染，就會出現雲霧飄渺的山嵐景象。
所以，我很早就認識米芾。長大後，更進一步發現，他晚年所定居的地方，潤州，竟然是我父親，朝思暮想的故鄉，江蘇鎮江是也！
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